豆とドリンクのラインナップ

標高1,900m以上のコーヒーベルト地帯で収穫された豆。ナチュラル精製のため、乾燥中に果肉の甘みが豆に移ります。ブルーベリーに近い香りと、後味に残るワインのような余韻が特徴。浅煎りで仕上げています。

ウイラ県の小農家グループから直接仕入れた豆。ウォッシュト精製で雑味が少なく、キャラメルとオレンジピールを合わせたような甘酸っぱさがあります。ブレンドのベースとして使いやすく、初めての方にも勧めやすい。

Kyoto Greens経由で届くアンティグア産。ハニー精製（パルプドナチュラル）で、果肉を一部残したまま乾燥させるため、ウォッシュトより甘みが強く、ナチュラルより透明感があります。中煎りで仕上げ、チョコレートとナッツの風味を引き出しています。

カフェインをスイスウォーター製法で除去したコロンビア産。化学溶剤を使わないため、豆本来の甘みと酸味が残ります。妊娠中のお客様や夜にコーヒーを飲みたい方に選ばれています。中深煎りで、ミルクとの相性も良好。

イルガチェフェを使って12時間水出しした冷たいコーヒー。毎日前日の夜に仕込み、翌朝から販売します。砂糖・ミルクなし。ボトルはリターナブルで、返却すると次回50円引きになります。夏季のみの販売。